TMR-1818B魔芋粉:弹脆肉饼结构
作用:提供弹脆肉饼结构;用于生产速冻肉饼。
使用方法:将本品与饮用水放入斩拌机中斩拌成细腻膏体,然后加入腌制好的肉馅、调味品斩拌均匀,压饼、裹粉、速冻。
参考用量:胶浆配比:粉:水=1:25;添加量50-70%;
TMR-1818C魔芋粉:肉糜速冻制品结构
作用:提供肉糜乳化、保水、凝胶结构;适宜制作各种速冻肉糜制品,肉肉饼、肉排等速冻调理、裹粉油炸制品。
使用方法:将肉馅腌制调味、加入淀粉、蛋白、冰水及本品搅拌或斩拌均匀,速冻成型。
参考用量:1%
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欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站, 具体地址是河北省石家庄裕华区裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦,老板是张燕平。
主要经营河北天烨食品技术研发中心简介
河北天烨食品技术研发中心,是一所专门从事食品生产应用技术的研发、技术培训机构。主要针对解决小微食品生产企业技术资源匮乏而设立。中心整合科研机构、大专院校及食品技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产企业等各方技术资源优势,为小微食品生产企业提供*技术服务。。
单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。
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