企业信息

    河北天烨食品科技有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营独资企业
    成立时间:2017
  • 公司地址: 河北省 石家庄 裕华区 裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦
  • 姓名: 郭女士
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信已绑定

    供应分类

    内蒙古牛肉干注射工艺提高出品率配方成熟

  • 所属行业:加工 食品饮料加工 食品加工
  • 发布日期:2022-04-24
  • 阅读量:255
  • 价格:85.00 元/公斤 起
  • 产品规格:1*25kg
  • 产品数量:10000.00 公斤
  • 包装说明:袋装
  • 发货地址:河北石家庄裕华区  
  • 关键词:牛肉干注射工艺,提高出品率,配方成熟

    内蒙古牛肉干注射工艺提高出品率配方成熟详细内容

    注射牛肉干生产技术
        本技术是结合传统牛肉干生产工艺,通过牛肉注射技术、复合蛋白多糖热不可逆凝胶技术与新型牛肉干加工技术的结合,研发出的出品率高、口感好、易咀嚼、香味浓郁的牛肉干的加工方法。
    TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉)
    1.功能:本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。
    2.产品优势:能改善产品结构,明显提高产品品质及出品率,改善口感,经济效益明显。
    3.参考用量:注射液的10-15%
    4.使用方法:使用时将本品加入注射液中,搅拌15-20分钟后,强力分散均匀,然后注射、滚揉,再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。
    5.产品应用:适用于牛肉干、牛肉粒、鸡肉脯、猪肉脯等肉干肉脯的注射,改善结构,提高出品率。
    6、价格:85元/公斤

    http://tianyegongsi.cn.b2b168.com
    欢迎来到河北天烨食品科技有限公司网站, 具体地址是河北省石家庄裕华区裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦,老板是张燕平。 主要经营河北天烨食品技术研发中心简介 河北天烨食品技术研发中心,是一所专门从事食品生产应用技术的研发、技术培训机构。主要针对解决小微食品生产企业技术资源匮乏而设立。中心整合科研机构、大专院校及食品技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产企业等各方技术资源优势,为小微食品生产企业提供*技术服务。。 单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。 我们公司主要提供功能性魔芋粉,食品技术咨询,食品技术研发等服务,我们确信,凭借我们的专业服务和良好的协调、沟通能力,使客户在经营生产中顺利进行,协助客户不断成长,在合作中与客户实现共赢。欢迎您致电咨询!